1. Snij de biefstuk doormidden om twee dunnere plakken te krijgen. Snij daarna in de breedte reepjes van de plakken biefstuk.
2. Marinier met de teriyaki ingrediënten en laat minimaal een uur intrekken.
3. Doe de rijst in een pan met water en laat dit koken.
4. Snij de peultjes in de breedte in plakjes.
5. Snij de bosui in ringetjes.
6. Zet alvast een wokpan klaar en een koekenpan. Doe de sesamzaad alvast in de koekenpan.
7. Als de rijst beetgaar is, laat die dan uitlekken en hou ze warm in de pan.
8. Zet de wok op het vuur met olijfolie erin en fruit de knoflook.
9. Zet de wok op hoog vuur en als de olie heet is bak je heel kort de biefstuk erin met de peultjes. Ondertussen zet je ook de koekenpan met sesamzaad aan.
10. Zet het vuur van de wok uit.
11. Pak twee borden en verdeel hierover de rijst, dan de biefstuk en peultjes, vervolgens de bosuit en daarover de sesamzaad.