1. Roer de gist en suiker door 100 ml water.
2. Roer de bloem en zout door elkaar in een kom en maak een kuiltje in het midden.
3. Giet het gistmengsel in het kuiltje en meng de bloem beetje bij beetje door de gist.
4. Giet daarna de rest van het water en olijfolie erbij.
5. Doe het in de deegmachine op stand 1 voor 3 minuten.
6. Maak een bal van het deeg en doe deze terug in de kom.
7. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat 45 min rijzen op een warme plek in huis.