1. **Kip**
2. Halveer de kipfilets zodat ze minder dik zijn en eerder gaar zijn. Bak de kipfilet in olie in 10-15 minuten gaar.
3. Fruit in een andere pan de ui en knoflook aan. Doe de tomatenpuree erbij en bak dit even mee. Doe hierna de gember, zout, suiker, ketjap en witte wijnazijn erbij samen met een kopje water (150 ml) en laat dit even pruttelen.
4. Als de kip gaar is trek je deze met 2 vorken uit elkaar. Roer de kip door de saus en laat dit pruttelen. Als het water is weg gekookt, dan is de kip klaar.
5. **Koolsla**
6. Voorverwarm de oven op 180 graden.
7. Verwijder van de kool de buitenste bladeren. Snij de kool zo dun mogelijk.
8. Schil de wortelen met een dunschiller. Halveer de wortelen en snijd deze julienne.
9. Was de appel, snijd hem in vieren partjes en verwijder het klokhuis. Snijd deze in kleine blokjes.
10. Doe de wraps in de oven.
11. Maak een heerlijk frisse dressing van citroensap, yoghurt, mosterd, honing, zout en peper.
12. Meng in een grote kom de kool, wortel en appel door elkaar. Schep hier de dressing doorheen.
13. Als de wraps klaar zijn kan je de kip, wraps, veldsla en koolsla op tafel zetten.