1. Voeg alle ingrediënten samen.
2. Bak het gehakt.
3. Snij ondertussen de courgette, ui en paprika in stukjes.
4. Voeg de groenten en de kruiden bij het gehakt.
5. Doe de taco schelpen in de oven op aantal graden wat de verpakking aangeeft.
6. Voeg de bonen en de maïs toe aan het gehaktmengsel.
7. Als het goed geroerd is en de gehakt is rul, dan is het klaar.
8. Snij de avocado in plakjes en zet dit samen met de yoghurt, sla en kaas op tafel.