1. Was de aardappels goed schoon in water.
2. Snij de aardappels in, in de breedte van links naar rechts met tussen elke snee een halve centimeter ruimte en zorg ervoor dat de aardappel zelf heel blijft, dus hou de bodem heel.
3. Plaats de aardappels in een ovenschotel.
4. Voeg alle ingrediënten samen in een kom en roer dit goed.
5. Verdeel met een kwast het mengsel over de aardappels en plaats de schaal in de oven.
6. Zet de oven op200 graden voor 45 minuten en strijk ongeveer om de tien minuten wat van het oliemengsel wat in de ovenschaal terecht komt weer terug over de aardappels.