1. Zet alles afgewogen klaar. Stamp de walnoten grof.
2. Laat de boter in een pan smelten op laag vuur. Zeef ondertussen de cacao en bloem tot er geen klonten meer zijn.
3. Voeg de gesmolten boter bij de suiker en meng dit goed. Doe de melk erbij. Meng goed.
4. Voeg nu ook de eieren bij het suikermengsel tot je een mooi glad mengsel.
5. Smelt nu de chocola au bain marie tot het helemaal glad is.
6. Voeg ondertussen beetje bij beetje de bloem en cacao bij het suikermengsel tot een glad mengsel.
7. Tot slot voeg je ook de gesmolten chocola toe en meng dit ook goed.
8. Voeg ook de walnoten erbij.
9. Vet een bakblik in met boter en giet je mengsel erin.
10. Zet de oven op 160 graden en bak de brownies ongeveer 30 minuten.
11. De brownies zijn klaar als je een satéprikker in het midden erin steekt en deze er schoon weer uitkomt.
12. Zet tot slot de brownies in de koelkast voor 3-4 uur.