Carpaccio

Ingrediënten

200 gr carpaccio
Citroensap
2 handjes rucola sla
20 gr parmezaanse kaas
20 gr Pijnboompitten
Olijfolie
Peper en zout
Zelfgemaakte groene Pesto

Bereiding

Maak de pesto.
Leg op een bord de carpaccio netjes en van elkaar.
Strooi daarna de kaas erover.
Dan de rucola.
Dan de pijnboompitten.
Dan een paar druppels citroensap.
Tot slot de pesto.