1. Snij de avocado in de lengte door het midden en haal de pit eruit.
2. Lepel de avocado zo uit zodat de schil heel blijft.
3. Snij de avocado in stukjes en leg deze terug in zijn eigen schil.
4. Doe de creme fresh, bieslook, garnalen, dille het sap van de citroen/limoen en wat peper en zout samen in een kom en roer dit goed door elkaar.
5. Verdeel dit vervolgens op de vier avocado schaaltjes.