1. Doe de boter, 75 gr suiker, bloem, ei, citroensap en wat zout in een bak en mix dit tot een samenhangend deeg.
2. Rol het deeg uit en doe dit in de ingevette taartvorm van 18 cm.
3. Snij de abrikozen en appels in stukjes en voeg die samen met het kaneel en de suiker.
4. Doe dit in de springvorm en druk even aan.
5. Doe de oven op 180 graden en bak 35-40 minuten goudbruin.