1. Verwarm de oven voor op 225 graden
2. Stop 4 lauriersblaadjes en tijm in de kip en een halve limoen onuitgeperst
3. Maak de marinade voor de kip met vier knoflookteentjes, een laagje olie, een paar eetlepels rozemarijn, half uitgeknepen limoen/citroen en peper/zout
4. Smeer de kip met de marinade en leg deze in de braadpan. Zorg dat er een laagje olijfolie is op de bodem en vul de zijkant van de kip met een aantal takjes tijm.
5. Zet de oven nu op 175 graden en zet de kip 30 min in de oven.
6. Draai de kip om en voeg de groenten en aardappels toe.