1. Voor het gerecht kan een hele kip worden gebruikt. Wie niet van botjes houdt kan de kip vervangen door een pond kipfilet.
2. Hulpmiddelen
3. Let op je moet het vlees gedurende 12 uur laten marineren
4. Voorbereiding
5. Maak eerst de marinade. Vermeng in een kom de tandoori-kruiden met het citroensap, de yoghurt en de olie.
6. Voeg hier de kip of kipfilet aan toe. Laat dit minimaal 12 uur marineren. Hoe langer de marinade kan intrekken, des te malser het vlees.
7. Bereidingswijze
8. Dit kan op twee verschillende manieren.
9. Bereiding in de oven:
10. Verwarm de oven voor op 220 C. Leg de kip in de marinade in een braadslee of ovenschotel. Plaats dit ongeveer 30 minuten in het midden
11. van de oven.
12. Het gerecht kan ook worden bereid met op een grillplaat. Zeker als kipfilet wordt gebruikt is deze manier een echte aanrader. Het gerecht is binnen tien minuten klaar.
13. Serveertips
14. Tandoori-chicken is lekker met basmati-rijst en een frisse komkommersalade.