1. Snij de bloemkool in roosjes, de paprika in stukken en snij de sperziebonen eet klaar als dat nog moet.
2. Kook de bloemkool en sperzibonen. Zet ook de rijst op.
3. Begin ondertussen met het snijden van de kip. Kruid deze met peper en paprikapoeder.
4. Doe de stukjes kip met wat olijfolie in een pan en bak bruin.
5. Ondertussen doe je de paprika, 2 teentjes knoflook, 4 el yoghurt, 1 handje cashewnoten, 1 el cheyennepoeder en de peterselie in een blender en meng het goed samen.
6. Voeg het mengsel bij de kip en zet op laag vuur.
7. Als de bloemkool, sperziebonen en rijst klaar zijn, ga je het bord vullen.
8. Begin met de rijst, dan bloemkool, kipmengsel, sperziebonen en nog elk een half handje cashewnoten.