1. Doe de cashewnoten 2 uur in een kom water. Dep ze daarna wat droog.
2. Als de cashewnoten klaar zijn stamp je ze met de avocado's in een kom.
3. Voeg hier een beetje citroensap bij.
4. Voeg ook de peterselie, bieslook, olijfolie en Griekse yoghurt erbij.
5. Stamp de cashewnoten fijn en voeg dit bij de rest.
6. Roer alles goed door en de dip is klaar!