1. Doe water in de waterkoker.
2. Kook de rijst.
3. Snij de bloemkool/broccoli in stukjes en kook de roosjes beetgaar.
4. Snij nu de kipfilets in stukjes.
5. Zet de wok op het vuur en fruit de knoflook in de olijfolie.
6. Bak de kip op middelmatig vuur goudbruin.
7. Snij ondertussen de paprika in reepjes en de ui in halve ringen.
8. De rijst is nu wel klaar en kan je uitlekken. Laat de rijst met deksel erop in de pan zitten.
9. Als de kip bruin is kan de ui en paprika erbij. En zet op hoog vuur.
10. Haal de broccoli/bloemkool van het vuur en laat uitlekken.
11. Voeg nu ook de bloemkool/broccoli erbij samen met de sambal, ketjap, citroensap, gember, cashewnoten en sojasaus. Zet op hoog vuur en roer goed door. Daarna is het klaar.
12. Serveer met de rijst.